一方粿印的跨海情缘
在广济桥东面,木槌敲击声回响了数十年。许丽明,权记木雕的匠人,正伏于案前,将一枚桃花的纹路刻进坚硬的木印里。刀锋游走,木屑纷飞,他雕刻的不仅是祈求吉祥的图案,更是一方为故乡食物定制的模具——粿印。
远在马来西亚,潮州华侨陈声丰的家中,静静陈列着700方从各地寻觅而来的潮州粿印,其中不少都来自许师傅之手。它们形态各异,却承载着同一种乡愁,对他而言,这不仅是收藏,更是一次次文化的寻根。指尖抚过微凹的纹路,他仿佛能触摸到未曾到过的故土。
一方粿印,连接起匠人与游子。在许丽明手中,它是技艺与传统的守正;在陈声丰心中,它是身份与情感的溯源,当粿团填入印模,轻轻一扣,案板上呈现的,便不只是一枚可口的粿品。那是一叶穿越时空的舟筏,载着故乡的风味与记忆,在异国的餐桌上,完成一次次无声的抵达。
他们从未见过面,但乡音未改,一切却又如此熟悉,两人寻找和刻印的,从来不只是粿,而是“何处是故乡”的答案。
策划:苏仕日
统筹:杨可
摄像/摄影:黄品 陈锦煌
文字/编导/剪辑:黄品
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